패류독소는 냉장, 동결 등의 저온에서 파괴되지 않을 뿐 아니라 가열, 조리하여도 잘 파괴되지 않음으로 허용기준 이상 패독이 검출된 '패류채취 금지해역'의 패류를 채취하거나 섭취해서는 안된다.
 즉, 패류독소 증상이 나타나게 되면 가까운 병원에 빠르게 가거나, 패류를 먹기전에 기준치 이상의 패류독소 검출이 된 지역에서는 조개류를 먹는것을 방지할수밖에 없다.